No Interludium Iguassu Convention Hotel, além de proporcionar experiências de alta gastronomia para nossos hóspedes, temos um verdadeiro tesouro que conquistou o coração de todos que passam por aqui: o famoso Bolo de Cenoura da Eli. Feito com carinho pela nossa querida colaboradora Eli, esse bolo é tão especial que virou tradição entre nossos visitantes.

 

Quem se hospeda aqui, volta perguntando: "Cadê o bolo de cenoura da Eli?"

É um sabor que traz o conforto da cozinha caseira, mas com o toque único de uma receita feita com amor e um preparo que só ela sabe fazer. A receita é simples, mas cada ingrediente é escolhido a dedo para garantir que o bolo tenha a textura e o sabor que só se encontram no Interludium.

 

Ingredientes do Boleo da Eli

Ah, se você fizer essa receita, tira foto e marca a gente no instagram @interludium.iguassu que queremos ver!

 

 

  INGREDIENTES DO BOLO 

• 4 Cenouras descascadas e raladas
• 5 Ovos
• 2 Xicaras de açúcar refinado
• 2 1/2 de farinah de trigo
• 1/2 xicara de oleo de soja
• 2 colher de sopa de fermento

 

 

  INGREDIENTES DA CALDAS

• 600g de leite condensado
• 400g de creme de leite
• 30g de margarina (1 colher de sopa)
• 300ml de leite
• 8 colheres de sopa de leite em pó
• 8 colheres de sopa de Nescau
• 180g de chocolate meio amargo

 

 

  PREPARO DO BOLO - Modelo de prepara, atenção aqui!

1. Bata no liquidificador os ovos e as cenouras raladas até virar um creme;

2. leve a mistura na batedeira adicione o açúcar a farinha e a pitada de sal; bata até ficar homogêneo;

3. Adiciona o fermento e misture com uma espátula delicadamente;

4. leve para assar em 180ºc de 20 a 25 minutos

 

 

  PREPARO DA CALDAS - Modelo de prepara, atenção aqui!

1 Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite, margarina, leite, nescau, leite em pó, misture todos os ingrediente;

2 Leve em fogo médio mexendo sempre até ferver nesse momento adicione o chocolate meio amargo picado, misture até derreter o chocolate.

3 Coloque a cobertura no bolo e está pronto para servir.

 

 

Para quem busca uma experiência gastronômica única em Foz do Iguaçu, o Bolo de Cenoura da Eli é uma parada obrigatória no Interludium Iguassu Convention Hotel.

Aqui, não oferecemos apenas uma estadia, mas momentos de carinho e aconchego que fazem todos se sentirem em casa.

 

Horários do Café da Manhã: A partir das 6h30m | Até às 10h:00m